Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bingsu aux haricots rouges
- Glace pilée - quantité suffisante pour remplir un bol
- Haricots rouges sucrés (pat) - 100g
- Condensed milk - selon le goût
- Fruits frais (fraises, kiwis, bananes) - coupés en petits morceaux
- Mochi - quelques pièces
- Crème glacée (vanille ou matcha) - une boule
Etapes de réalisation de la recette Bingsu aux haricots rouges
- Remplir un grand bol ou une coupe de glace pilée.
- Sur le dessus, répartir uniformément les haricots rouges sucrés.
- Ajouter une quantité généreuse de lait condensé sucré sur la glace et les haricots.
- Disposer les fruits frais coupés et les pièces de mochi autour du bol.
- Topper le tout avec une boule de crème glacée.
- Servir immédiatement et déguster avec une cuillère.
Origines de Bingsu aux haricots rouges
Le Bingsu, originaire de Corée, est une variété de desserts glacés très populaires, en particulier pendant les mois chauds d'été. La version avec des haricots rouges, appelée Patbingsu, est l'une des plus traditionnelles et appréciées.
Quelles occasions pour Bingsu aux haricots rouges
Le Bingsu aux haricots rouges est particulièrement adapté comme dessert rafraîchissant lors des chaudes journées d'été, pour un snack ou un goûter, ou comme une gourmandise après un repas.