Recette Blitva sa krumpirom (Blettes aux pommes de terre)
il y a un an
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Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Blitva sa krumpirom (Blettes aux pommes de terre)
- Blettes - 1 kg
- Pommes de terre - 500 g
- Gousse d'ail - 3
- Huile d'olive - 2 c. à soupe
- Sel - 1 c. à café
- Poivre - selon le goût
Étapes de réalisation de la recette Blitva sa krumpirom (Blettes aux pommes de terre)
- Laver soigneusement les blettes et les pommes de terre.
- Couper les blettes en tranches, y compris les tiges, et les pommes de terre en cubes.
- Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes.
- Ajouter les blettes aux pommes de terre et laisser cuire encore 5 minutes.
- Égoutter les légumes et mettre de côté.
- Dans une poêle, faire revenir l'ail haché dans l'huile d'olive.
- Ajouter les légumes égouttés à la poêle avec l'ail et bien mélanger. Faire revenir quelques minutes.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Servir chaud.
Origines de Blitva sa krumpirom (Blettes aux pommes de terre)
Cette recette est typique de la cuisine croate, plus précisément de la région dalmate. Elle est souvent servie comme accompagnement du poisson grillé, mais peut aussi être dégustée seule comme plat principal végétarien.
Quelles occasions pour Blitva sa krumpirom (Blettes aux pommes de terre)
La Blitva sa krumpirom est parfaite pour un repas quotidien ou un déjeuner léger. Elle peut également faire office d'un excellent accompagnement pour divers plats, notamment en Dalmatie avec du poisson grillé.