Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bok choy sauté à l'ail et sauce soja
- Bok choy - 500g
- Ail émincé - 3 gousses
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Huile de sésame - 1 cuillère à café
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Sel - une pincée
- Poivre - selon le goût
Etapes de réalisation de la recette Bok choy sauté à l'ail et sauce soja
- Lavez les Bok choy et coupez-les en quartiers.
- Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle ou un wok à feu moyen.
- Ajoutez l'ail émincé et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajoutez les Bok choy et augmentez le feu à moyen-fort.
- Sautez les Bok choy pendant environ 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajoutez la sauce soja et l'huile de sésame, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Mélangez bien et faites sauter encore quelques instants.
- Servez immédiatement.
Origines de Bok choy sauté à l'ail et sauce soja
Le Bok choy sauté à l'ail et sauce soja est un plat d'origine chinoise, souvent présent dans la cuisine traditionnelle cantonaise. Il met en valeur le Bok choy, un type de chou chinois, et l'utilisation de l'ail et la sauce soja est typique des méthodes de cuisson asiatiques qui privilégient les saveurs vives et les textures croquantes.
Quelles occasions pour Bok choy sauté à l'ail et sauce soja
Cette recette est parfaitement adaptée pour un repas quotidien comme pour un accompagnement lors d'occasions spéciales. Elle convient aux amateurs de cuisine asiatique et aux personnes suivant un régime végétarien. Elle peut également être proposée lors de dîners conviviaux ou pour une touche exotique dans un repas plus traditionnel.