Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Brick au thon façon asiatique
- 4 feuilles de brick
- 150 g de thon en boîte égoutté
- 100 g de nouilles de riz
- 1 carotte râpée
- 1/4 de concombre en julienne
- Quelques feuilles de coriandre ciselées
- Quelques feuilles de menthe ciselées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 gousse d'ail hachée
- Un petit morceau de gingembre frais râpé
- 1 piment rouge finement haché (facultatif)
Étapes de réalisation de la recette Brick au thon façon asiatique
- Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez et rincez à l'eau froide.
- Mélangez le thon, les carottes, le concombre, la coriandre, la menthe, l'ail, le gingembre, les nouilles, l'huile de sésame, la sauce soja et le piment dans un bol.
- Répartissez la préparation au centre de chaque feuille de brick.
- Pliez les bricks en forme de rouleaux ou de triangles.
- Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites dorer les bricks de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.
Origines de Brick au thon façon asiatique
Cette recette est une fusion entre la cuisine tunisienne et la cuisine asiatique. Les feuilles de brick sont un ingrédient traditionnel de la cuisine du Maghreb, tandis que l'assaisonnement et les herbes sont inspirés des saveurs asiatiques
Quelles occasions pour Brick au thon façon asiatique
Cette entrée originale peut être servie lors d'un repas quotidien pour apporter une touche d'exotisme ou lors d'un repas entre amis pour une découverte culinaire.