Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bricks au thon faciles
- Feuilles de brick - 8
- Thon en conserve égoutté - 150 g
- Pommes de terre moyennes bouillies et écrasées - 2
- Persil haché - 2 cuillères à soupe
- Câpres hachées - 1 cuillère à soupe
- Œufs - 4
- Jus de citron - 2 cuillères à soupe
- Huile pour friture - quantité suffisante
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Bricks au thon faciles
- Mélanger dans un bol le thon égoutté, les pommes de terre écrasées, le persil, les câpres, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Dans une autre assiette, battre légèrement les œufs et les ajouter au mélange de thon.
- Prendre une feuille de brick, mettre une portion du mélange au centre, puis plier la feuille pour former un triangle ou un rectangle selon la préférence.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire frire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, puis les égoutter sur du papier absorbant.
- Servir chaud avec des quartiers de citron à côté.
Origines de Bricks au thon faciles
Les bricks ou 'briks' sont des entrées croustillantes, d'origine tunisienne, souvent préparées pendant le mois sacré du Ramadan. Le thon est un ingrédient populaire, mais ils peuvent également être garnis de viande hachée, de poulet ou de fromage.
Quelles occasions pour Bricks au thon faciles
Idéale pour un repas quotidien, cette recette est aussi parfaitement adaptée pour un dîner convivial entre amis, un pique-nique, ou comme plat traditionnel pendant le Ramadan.