Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Brigadeiros au beurre de cacahuète
- 1 boîte de lait concentré sucré (environ 397 g)
- 200 g de beurre de cacahuète
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- Chocolat granulé pour l'enrobage
Etapes de réalisation de la recette Brigadeiros au beurre de cacahuète
- Dans une casserole, mélanger le lait concentré sucré, le beurre de cacahuète et le beurre.
- Ajouter le chocolat en poudre et mélanger.
- Faire cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange se détache du fond de la casserole.
- Laisser refroidir le mélange.
- Former des petites boules avec la pâte refroidie.
- Rouler les boules dans le chocolat granulé pour les enrober.
- Placer les brigadeiros dans des caissettes en papier.
- Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Origines de Brigadeiros au beurre de cacahuète
Le Brigadeiro est une douceur brésilienne traditionnelle qui a été adaptée dans cette version au beurre de cacahuète. Les ingrédients et la technique de base restent similaires à ceux du Brigadeiro classique, mais le beurre de cacahuète offre une variante pour ceux qui aiment ce goût.
Quelles occasions pour Brigadeiros au beurre de cacahuète
Les Brigadeiros au beurre de cacahuète sont parfaits pour toutes sortes d'occasions, notamment lorsqu'il s'agit de célébrations où l'on souhaite proposer un dessert gourmand et facile à partager. Ils sont également très appréciés lors d'événements décontractés ou en tant que friandise réconfortante.