Recette Brownies au chocolat et aux noix

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Brownies au chocolat et aux noix

• 200g de chocolat noir
• 150g de beurre
• 150g de sucre
• 3 oeufs
• 90g de farine
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• 100g de noix de pécan ou noix de Grenoble concassées

Etapes de réalisation de la recette Brownies au chocolat et aux noix

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un récipient, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporez progressivement la farine tamisée, la vanille et le sel.
5. Ajoutez le chocolat fondu et le beurre, mélangez bien.
6. Incorporez les noix concassées à la préparation.
7. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 20 à 25 minutes.
8. Laissez refroidir avant de découper en carrés.

Origines de Brownies au chocolat et aux noix

Les brownies sont originaires des États-Unis et datent de la fin du 19ème siècle. Une légende raconte qu'ils ont été créés par un chef qui a oublié de mettre de la levure dans son gâteau au chocolat, donnant naissance à un dessert dense et fondant. Les noix ont été ajoutées pour leur texture et saveur complémentaire.

Quelles occasions pour Brownies au chocolat et aux noix

Ces brownies sont parfaits pour de nombreuses occasions, notamment lors d'un goûter convivial, comme dessert lors d'un repas festif, ou simplement pour une collation gourmande. Ils sont également souvent servis lors d'anniversaires ou pendant les fêtes de fin d'année.