Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bruschettas au skripavac grillé et ajvar
- 4 tranches de pain ciabatta
- 200 g de fromage skripavac
- 4 cuillères à soupe d'ajvar
- 8 tomates cerises, coupées en deux
- Quelques feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Bruschettas au skripavac grillé et ajvar
- Préchauffer le grill du four.
- Frotter les tranches de pain ciabatta avec la gousse d'ail puis les badigeonner d'huile d'olive.
- Griller les tranches de pain sous le grill jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Faire griller les tranches de fromage skripavac jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement dorées.
- Étaler de l'ajvar sur chaque tranche de pain grillé.
- Disposer sur chaque bruschetta des tranches de fromage grillé et des demi-tomates cerises.
- Garnir de basilic frais, saler et poivrer.
- Servir immédiatement.
Origines de Bruschettas au skripavac grillé et ajvar
La bruschetta est un antipasto italien classique. Cette variante utilise le fromage skripavac, typique des régions montagneuses de Croatie, ainsi que l'ajvar, une pâte de poivrons des Balkans, pour un mélange de saveurs méditerranéennes et des Balkans.
Quelles occasions pour Bruschettas au skripavac grillé et ajvar
Cette recette est idéale pour débuter un repas ou comme en-cas lors d'un apéritif. Elle convient parfaitement à un repas estival, une soirée entre amis ou encore pour un pique-nique original et savoureux.