Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Ceviche (Costa Rica)
- 500 g de poisson blanc
- 8 citrons
- 1 bouquet de coriandre
- 2 oignons
- 1 piment
- Sel au goût
Etapes de réalisation de la recette Ceviche (Costa Rica)
- Coupez le poisson en petits morceaux.
- Mélangez le poisson, l'oignon, le piment et le sel dans un bol.
- Pressez les citrons et ajoutez le jus au mélange.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Juste avant de servir, ajoutez la coriandre finement hachée.
Origines de Ceviche (Costa Rica)
Ce plat traditionnel du Costa Rica est très apprécié en Amérique Centrale. Il a des racines précoloniales et continue d'être un pilier de la cuisine contemporaine.
Quelles occasions pour Ceviche (Costa Rica)
Le Ceviche est parfait pour un pique-nique ou un repas entre amis. Il est souvent servi en été en raison de sa fraîcheur.