Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Ceviche de crevettes
- 400 g de crevettes crues
- 4 citrons verts
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet de coriandre
- 1 piment (ajuster selon le goût)
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Ceviche de crevettes
- Décortiquer les crevettes et les découper en morceaux.
- Presser les citrons verts et mélanger le jus obtenu avec les crevettes. Laisser mariner au frais pendant environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, couper les tomates et l'oignon rouge en dés, hacher le piment et la coriandre, et écraser l'ail.
- Ajouter les tomates, l'oignon, le piment, la coriandre, et l'ail aux crevettes marinées. Arroser du mélange avec l'huile d'olive et assaisonner avec le sel et le poivre.
- Mélanger délicatement et laisser reposer au frais pendant au moins une heure avant de servir.
Origines de Ceviche de crevettes
Le ceviche est un plat traditionnel provenant principalement des régions côtières d'Amérique Latine. La version aux crevettes est particulièrement appréciée dans les pays comme le Pérou, l'Équateur et le Mexique, où les fruits de mer sont abondants et font partie intégrante de la gastronomie locale.
Quelles occasions pour Ceviche de crevettes
Le ceviche de crevettes est une entrée rafraîchissante et légère, idéale pour un repas d'été ou un dîner entre amis. C'est également une belle option pour un buffet froid ou un repas léger.