Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Ceviche de crevettes (Equateur)
- 500 g de crevettes décortiquées
- 10 citrons
- 4 tomates
- 1 gros oignon rouge
- 1 bouquet de coriandre
- 1 piment (selon le goût)
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Ceviche de crevettes (Equateur)
- Laver et décortiquer les crevettes.
- Presser les citrons pour en extraire le jus.
- Couper les tomates et l'oignon rouge en dés.
- Hacher la coriandre et le piment.
- Mélanger les crevettes avec le jus de citron et laisser mariner pendant environ 20 minutes.
- Ajouter les tomates, l'oignon rouge, la coriandre, le piment, saler et poivrer.
- Laisser reposer le tout au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Servir bien frais.
Origines de Ceviche de crevettes (Equateur)
Le ceviche est un plat typique de la cuisine de la côte pacifique de l'Amérique latine. En Équateur, le ceviche de crevettes est particulièrement apprécié et fait partie des traditions culinaires du pays. Il est souvent dégusté lors de fêtes et occasions spéciales.
Quelles occasions pour Ceviche de crevettes (Equateur)
Le ceviche de crevettes est idéal pour les repas de famille, les dîners entre amis, les déjeuners estivaux ou pour célébrer la fête nationale de l'Équateur. C'est un plat frais et léger, parfait pour les jours chauds ou les moments conviviaux.