Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cha Yen Coréen (thé coréen glacé au citron et au gingembre)
- 1 sachet de thé vert
- 1 citron
- 1 tranche de gingembre frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 500 ml d'eau
- Glaçons (à volonté)
Etapes de réalisation de la recette Cha Yen Coréen (thé coréen glacé au citron et au gingembre)
- Faites chauffer l'eau sans la porter à ébullition et infusez le sachet de thé vert pendant 3 à 5 minutes.
- Retirez le sachet de thé et ajoutez le miel, remuez bien jusqu'à ce qu'il se dissolve entièrement.
- Ajoutez le jus de citron fraîchement pressé et la tranche de gingembre frais.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur jusqu'à ce que le thé soit bien froid.
- Retirez le gingembre et servez le thé glacé sur des glaçons.
Origines de Cha Yen Coréen (thé coréen glacé au citron et au gingembre)
Le Cha Yen, qui signifie littéralement 'thé froid' en coréen, est une boisson inspirée des méthodes traditionnelles de préparation du thé en Corée, avec une touche moderne apportée par l'ajout de citron et de gingembre pour un côté rafraîchissant et énergisant.
Quelles occasions pour Cha Yen Coréen (thé coréen glacé au citron et au gingembre)
Cette boisson est idéale pour se rafraîchir en été, comme boisson réconfortante lors d'une pause dans l'après-midi, pour accompagner des pâtisseries légères ou encore après un repas pour aider à la digestion et se désaltérer.