Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chimichurri
- 1 bouquet de persil plat
- 4 gousses d'ail
- 125 ml d'huile d'olive
- 60 ml de vinaigre de vin rouge
- Jus d'1/2 citron
- 1 piment rouge épépiné et haché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Chimichurri
- Hacher finement le persil et l'ail.
- Mélanger le persil et l'ail hachés avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge et le jus de citron.
- Intégrer le piment haché et l'origan séché.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Laisser reposer la sauce pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent bien avant de servir.
Origines de Chimichurri
Le chimichurri est une sauce d'origine argentine et uruguayenne, traditionnellement utilisée pour accompagner les grillades de viande. Elle est connue pour ses saveurs fortes et aromatiques qui rehaussent le goût des viandes.
Quelles occasions pour Chimichurri
Le chimichurri est idéal pour les barbecues et les repas estivaux. Il accompagne parfaitement les viandes grillées telles que le steak, le poulet et les saucisses.