Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chocolat chaud à la cannelle et au piment
- 500 ml de lait
- 100 g de chocolat noir
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de piment en poudre, au goût
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Crème fouettée (facultatif)
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Etapes de réalisation de la recette Chocolat chaud à la cannelle et au piment
- Chauffer le lait dans une casserole à feu moyen.
- Quand le lait commence à frémir, ajouter le chocolat noir et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Incorporer la cannelle, le piment, le sucre et l'extrait de vanille.
- Laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes en remuant de temps en temps.
- Goûter et ajuster le piment et le sucre selon vos préférences.
- Servir chaud et, si désiré, surmonter de crème fouettée.
Origines de Chocolat chaud à la cannelle et au piment
Le chocolat chaud épicé trouve ses origines dans les cultures précolombiennes d'Amérique centrale, où le cacao était consommé en boisson épicée et sacrée. Avec la colonisation européenne, ces traditions se sont mélangées aux usages culinaires européens pour donner le chocolat chaud que nous connaissons aujourd'hui.
Quelles occasions pour Chocolat chaud à la cannelle et au piment
Cette boisson chaude et réconfortante est parfaite pour les moments de convivialité en hiver, lors d'occasions festives telles que Noël, ou après des activités extérieures par temps froid.