Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chocolat chaud aux spéculoos et cannelle
- 500 ml de lait
- 100 g de chocolat noir
- 2 à 3 spéculoos
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
- Crème fouettée (à disposition)
- Quelques gouttes d'extrait de vanille
Étapes de réalisation de la recette Chocolat chaud aux spéculoos et cannelle
- Faire chauffer le lait dans une casserole.
- Quand le lait commence à fumer, ajouter le chocolat coupé en morceaux et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
- Broyer les spéculoos en miettes et les ajouter au lait chocolaté.
- Incorporer la cannelle en poudre et l'extrait de vanille.
- Laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps en temps.
- Verser le chocolat chaud dans des tasses, ajouter une cuillère de crème fouettée sur le dessus et saupoudrer de cannelle ou de miettes de spéculoos.
Origines de Chocolat chaud aux spéculoos et cannelle
Le chocolat chaud est une boisson ancestrale originaire d'Amérique latine, tandis que les spéculoos sont des biscuits épicés traditionnels des pays du Benelux. La cannelle est une épice utilisée depuis l'Antiquité. Cette recette est donc un mélange de traditions culinaires européennes et américaines.
Quelles occasions pour Chocolat chaud aux spéculoos et cannelle
Cette recette de chocolat chaud est idéale pour se réconforter durant les périodes hivernales, en fin d'année lors des fêtes de Noël ou tout simplement pour apporter un peu de chaleur et de douceur lors d'un goûter entre amis ou en famille.