Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chocolat chaud belge
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 100g de chocolat noir de bonne qualité
- 500ml de lait entier
- 250ml de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de sucre (ajustez selon votre goût)
- 1 pincée de cannelle
- 1 gousse de vanille ou quelques gouttes d'extrait de vanille
Etapes de réalisation de la recette Chocolat chaud belge
- Faire chauffer le lait et la crème à feu doux dans une casserole.
- Ajouter la gousse de vanille fendue en deux ou l'extrait de vanille, ainsi que la cannelle.
- Quand le mélange est chaud, retirer la gousse de vanille et ajouter le chocolat noir et la poudre de cacao.
- Mélanger constamment jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et le mélange homogène.
- Ajouter le sucre et bien mélanger.
- Laisser cuire sur feu très doux pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Verser dans des tasses et servir chaud avec éventuellement de la crème fouettée ou du marshmallow.
Origines de Chocolat chaud belge
Le chocolat chaud belge est reconnu pour sa richesse en goût et sa qualité supérieure, due en grande partie à l'excellence du chocolat belge, qui est l'un des meilleurs au monde. Cette recette traditionnelle est une façon de profiter de cet ingrédient de renom, souvent associé au savoir-faire chocolatier de la Belgique.
Quelles occasions pour Chocolat chaud belge
Cette boisson réconfortante se déguste particulièrement pendant les périodes froides, comme en hiver ou autour de Noël pour se réchauffer et partager un moment de convivialité. Elle est également idéale après une journée de ski ou durant une soirée cosy pour se détendre.