Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chocotorta
- Biscuits au chocolat type Chocolinas ou Oreo - 300g
- Fromage frais type Gervais - 500g
- Confiture de lait (Dulce de leche) - 400g
- Crème fraîche - 200ml
- Café fort - Quantité nécessaire pour imbiber les biscuits
- Cacao amer - Quantité nécessaire pour la décoration
Étapes de réalisation de la recette Chocotorta
- Tremper rapidement les biscuits dans le café fort.
- Mélanger le fromage frais avec la confiture de lait jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Étaler une couche de cette crème au fond d'un plat à gratin.
- Disposer une couche de biscuits imbibés sur la crème.
- Alterner les couches de crème et de biscuits jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Recouvrir la dernière couche de biscuits avec le reste de crème.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement une nuit.
- Avant de servir, saupoudrer de cacao amer pour la décoration.
Origines de Chocotorta
La Chocotorta est un dessert traditionnel argentin, créé dans les années 1980. Il est devenu populaire grâce à sa simplicité et son goût délicieux. La recette combine la douceur de la confiture de lait avec le cacao des biscuits et la fraîcheur du fromage.
Quelles occasions pour Chocotorta
La Chocotorta est adaptée pour diverses occasions, notamment pour un anniversaire, un goûter, une fête familiale ou comme dessert lors d'une célébration. Sa facilité de préparation et son goût apprécié de tous en font le dessert idéal pour rassembler et régaler vos invités.