Recette Choux de Bruxelles rôtis au miel et aux marrons

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Choux de Bruxelles rôtis au miel et aux marrons

• 500 g de Choux de Bruxelles
• 200 g de marrons cuits
• 2 cuillères à soupe de miel
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 2 gousses d'ail hachées
• Quelques branches de thym frais

Etapes de réalisation de la recette Choux de Bruxelles rôtis au miel et aux marrons

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Lavez et coupez les choux de Bruxelles en deux.
3. Dans un saladier, mélangez les choux de Bruxelles avec l'huile d'olive, l'ail haché, le sel, le poivre et le thym.
4. Étalez les choux de Bruxelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes.
5. Pendant ce temps, incisez les marrons et réchauffez-les au micro-ondes ou au four.
6. Sortez les choux de Bruxelles du four, ajoutez les marrons et arrosez le tout de miel.
7. Remettez au four pendant 10 minutes supplémentaires.
8. Servez chaud, comme accompagnement à votre plat principal.

Origines de Choux de Bruxelles rôtis au miel et aux marrons

Cette recette est une variation automnale/hivernale du plat de choux de Bruxelles qui combine la saveur douce des marrons et la touche sucrée du miel pour sublimer le goût des choux. Les choux de Bruxelles sont un légume traditionnel dans de nombreuses cultures, notamment en Belgique d’où ils tirent leur nom.

Quelles occasions pour Choux de Bruxelles rôtis au miel et aux marrons

Ce plat est idéal lors de repas de fêtes comme Noël ou le Nouvel An, pour un dîner en famille et convient parfaitement aux repas d'hiver grâce à ses saveurs réconfortantes.