Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Churros à la chocolat chaud
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- Une pincée de sel
- 500 ml d'eau
- 2 œufs
- Huile de tournesol pour la friture
- 100 g de chocolat noir
- 250 ml de lait
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Étapes de réalisation de la recette Churros à la chocolat chaud
- Faire bouillir l'eau avec le sel et le sucre.
- Hors du feu, ajouter la farine en pluie et mélanger énergiquement.
- Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Chauffer l'huile et y pocher les churros formés avec une poche à douille en les coupant à la longueur désirée.
- Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les égoutter sur un papier absorbant.
- Saupoudrer de sucre et de cannelle tandis qu'ils sont encore chauds.
- Pour le chocolat chaud, faire fondre le chocolat dans le lait à feu doux et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Servir les churros avec le chocolat chaud pour tremper.
Origines de Churros à la chocolat chaud
Les churros, bâtonnets de pâte frite, sont une spécialité de la cuisine espagnole et ibéro-américaine. Le chocolat chaud épais et crémeux pour les accompagner est également typique de la tradition culinaire espagnole, particulièrement apprécié lors des matins frais ou à l'heure du goûter.
Quelles occasions pour Churros à la chocolat chaud
Les churros à la chocolat chaud sont idéaux pour des occasions telles que les goûters d'anniversaire, les fêtes, les réunions de famille ou simplement pour se faire plaisir lors d'une pause sucrée dans la journée.