Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Churros au chocolat
- 250 g de farine
- 250 ml d'eau
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- Huile pour friture
- 200 g de chocolat noir
- 100 ml de crème liquide
Etapes de réalisation de la recette Churros au chocolat
- Porter à ébullition l'eau, le beurre, le sucre et le sel.
- Hors du feu, ajouter la farine en une fois et mélanger vigoureusement.
- Incorporer les œufs un à un en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Mettre la pâte dans une poche munie d'une douille cannelée.
- Faire chauffer l'huile et y pocher les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Chaud, les rouler dans le sucre.
- Faire fondre le chocolat avec la crème pour obtenir une sauce.
- Servir les churros accompagnés de la sauce au chocolat.
Origines de Churros au chocolat
Les churros sont une pâtisserie originaire d'Espagne et du Portugal. Traditionnellement, ils sont consommés au petit-déjeuner trempés dans du chocolat chaud ou du café. L'ajout de sauce au chocolat est une variante gourmande qui s'est popularisée à travers le monde.
Quelles occasions pour Churros au chocolat
Cette recette de churros au chocolat est parfaite pour un goûter gourmand, un dessert festif ou comme en-cas lors d'une célébration ou simplement pour se faire plaisir.