Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cigares aux noix et fromage de chèvre
- 8 feuilles de brick
- 100g de noix concassées
- 200g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 30g de beurre fondu
- Poivre du moulin
- Sel
Etapes de réalisation de la recette Cigares aux noix et fromage de chèvre
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger le fromage de chèvre frais avec le miel, les noix concassées, une pincée de sel et du poivre.
- Couper les feuilles de brick en deux, puis replier les demi-feuilles en deux pour obtenir une bande.
- Placer une cuillère du mélange de fromage à l'extrémité de chaque bande de brick.
- Rouler les feuilles de brick en forme de cigare en prenant soin de replier les côtés vers l'intérieur pour enfermer la garniture.
- Badigeonner les cigares de beurre fondu et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les cigares soient dorés et croustillants.
- Sortir les cigares du four et les laisser tiédir avant de servir.
Origines de Cigares aux noix et fromage de chèvre
Inspirés des saveurs méditerranéennes, les cigares aux noix et fromage de chèvre allient le fondant du fromage et le croquant des noix dans une enveloppe croustillante. Une recette qui s'inscrit dans la tradition des amuse-gueules chauds, souvent servis lors d'occasions spéciales.
Quelles occasions pour Cigares aux noix et fromage de chèvre
Ces cigares sont parfaits pour un apéritif gourmand, une entrée festive, un pique-nique chic ou un repas léger accompagné d'une salade.