Recette Cônes croquants de crevettes au lait de coco

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cônes croquants de crevettes au lait de coco

• 250g de crevettes
• 200mL de lait de coco
• 1 concombre
• 1 bouquet de coriandre
• 2 gousses d'ail
• 1 citron vert
• 1 piment rouge
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 10 feuilles de brick
• Huile pour friture

Etapes de réalisation de la recette Cônes croquants de crevettes au lait de coco

1. Décortiquez les crevettes, puis laissez-les mariner dans le lait de coco pendant une demi-heure.
2. Préparez la sauce: hachez finement le concombre, la coriandre, l'ail et le piment rouge. Ajoutez le jus de citron et le sucre, puis mélangez bien.
3. Découpez des triangles dans les feuilles de brick, puis formez des cônes. Maintenez la forme à l'aide de cure-dents.
4. Deep fry the cones in hot oil until they're golden and crispy.
5. Garnissez les cônes de crevettes et de sauce, puis servez tout de suite.

Origines de Cônes croquants de crevettes au lait de coco

Ce plat est une spécialité de la street food thaïlandaise, avec une combinaison de saveurs sucrées, salées et épicées typique de cette cuisine.

Quelles occasions pour Cônes croquants de crevettes au lait de coco

Ces cônes croquants sont parfaits pour un apéritif dinatoire, une soirée entre amis ou lors d'un repas festif. Leur présentation en fait un plat élégant qui surprendra vos invités.