Recette Crevettes poêlées à la coriandre et épices

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crevettes poêlées à la coriandre et épices

• 500 g de crevettes décortiquées
• 1 bouquet de coriandre fraîche
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 piment rouge émincé (facultatif)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Jus d'un citron
• Sel et poivre du moulin

Etapes de réalisation de la recette Crevettes poêlées à la coriandre et épices

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen.
2. Ajoutez l'ail haché et le piment, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
3. Augmentez le feu à moyen-fort, ajoutez les crevettes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
4. Salez et poivrez à votre convenance.
5. Baissez le feu, puis ajoutez le jus de citron et la coriandre hachée. Mélangez bien.
6. Servez immédiatement, accompagné de riz ou de légumes de votre choix.

Origines de Crevettes poêlées à la coriandre et épices

Cette recette s'inspire des saveurs asiatiques, où les fruits de mer sont souvent agrémentés d'herbes fraîches et d'épices pour relever leur goût.

Quelles occasions pour Crevettes poêlées à la coriandre et épices

Parfait pour un repas quotidien sain et rapide, un dîner entre amis ou un repas léger.