Recette Croquettes de morue à la sauce romesco

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Croquettes de morue à la sauce romesco

• 400g de morue salée
• 500g de pommes de terre
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• Persil haché
• 100g de farine
• 2 œufs
• 200g de chapelure
• Huile d'olive pour friture
• 30g de noisettes torréfiées
• 30g d'amandes torréfiées
• 2 tomates mûres
• 1 poivron rouge
• 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès
• 1 piment rouge séché
• 2 tranches de pain rassis

Étapes de réalisation de la recette Croquettes de morue à la sauce romesco

1. Dessalez la morue en la trempant dans l'eau pendant 24 heures en changeant l'eau ... (texte tronqué pour l'exemple)
2. Préparez la sauce romesco ... (texte tronqué pour l'exemple)
... (plus d'étapes)

Origines de Croquettes de morue à la sauce romesco

Les croquettes de morue sont une spécialité de la cuisine espagnole, notamment ... (texte tronqué pour l'exemple)

Quelles occasions pour Croquettes de morue à la sauce romesco

Ces croquettes peuvent être servies lors de différentes occasions, telles que les repas en famille... (texte tronqué pour l'exemple)