Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crostinis de chorizo et poivron mariné
- Tranches de baguette - 10 pièces
- Chorizo en tranches fines - 100g
- Poivrons marinés - 2 unités
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Ail haché - 1 gousse
- Vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe
- Sel - selon le goût
- Poivre - selon le goût
- Herbes de Provence - 1 pincée
Étapes de réalisation de la recette Crostinis de chorizo et poivron mariné
- Couper les poivrons en lanières et les mariner avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail haché, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Faire toaster les tranches de baguette jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Répartir les tranches de chorizo sur les toasts de baguette encore chauds.
- Ajouter les lanières de poivron mariné sur le dessus.
- Servir immédiatement ou conserver au frais avant de servir.
Origines de Crostinis de chorizo et poivron mariné
Le crostini est une spécialité d'origine italienne consistant en de petites tranches de pain grillées et garnies. Cette variante avec du chorizo et des poivrons marinés s'inspire de saveurs méditerranéennes et peut être associée à la cuisine espagnole pour le chorizo.
Quelles occasions pour Crostinis de chorizo et poivron mariné
Cette recette est parfaite pour l'apéritif, comme entrée lors de repas festifs, pour un pique-nique ou en tant que snack gourmet. Elle est appréciée pour sa facilité de préparation et ses saveurs relevées.