Recette Croustillants de boudin blanc aux pommes et sirop de Liège

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Croustillants de boudin blanc aux pommes et sirop de Liège

• Boudin blanc - 4 pièces
• Pommes - 2
• Sirop de Liège - 4 cuillères à soupe
• Pâte feuilletée - 1 rouleau
• Beurre - 20g
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Cannelle - 1 pincée

Etapes de réalisation de la recette Croustillants de boudin blanc aux pommes et sirop de Liège

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Éplucher et couper les pommes en petits dés, puis les faire revenir dans une poêle avec le beurre, le sucre et la cannelle.
3. Dérouler la pâte feuilletée et y répartir les pommes caramélisées ainsi que des rondelles de boudin blanc.
4. Napper chaque morceau de boudin blanc avec du sirop de Liège.
5. Découper la pâte feuilletée en carrés et enrouler chaque morceau de boudin et de pomme dans un carré de pâte, façon paquet cadeau.
6. Disposer les croustillants sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 15-20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
7. Servir immédiatement.

Origines de Croustillants de boudin blanc aux pommes et sirop de Liège

Cette recette est une association de produits typiques de la gastronomie française et belge. Le boudin blanc est souvent consommé lors des fêtes de fin d'année en France, tandis que le sirop de Liège est une spécialité sucrée de la région de Liège en Belgique.

Quelles occasions pour Croustillants de boudin blanc aux pommes et sirop de Liège

Parfait pour un début de repas festif, cette entrée peut être servie lors d'un repas de fête, d'un dîner entre amis ou encore pour célébrer un repas de Noël avec une touche d'originalité.