Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Donburi au saumon
- Riz à sushi - 300g
- Saumon cru - 200g
- Avocat - 1
- Concombre - 1/2
- Graines de sésame - À saupoudrer
- Ciboulette - Quelques brins
- Wasabi - À votre goût
- Sauce soja - Pour servir
- Huile de sésame - 1 cuillère à soupe
- Vinaigre de riz - 2 cuillères à soupe
Etapes de réalisation de la recette Donburi au saumon
- Cuire le riz à sushi et l'assaisonner avec le vinaigre de riz.
- Couper le saumon en dés.
- Trancher l'avocat et le concombre en fines lamelles.
- Dans un bol, déposer une couche de riz puis disposer harmonieusement le saumon, avocat, et concombre.
- Saupoudrer de graines de sésame et de ciboulette finement ciselée.
- Arroser d'un filet de sauce soja et d'huile de sésame selon le goût.
- Ajouter un peu de wasabi sur le côté du bol, à consommer selon le goût.
Origines de Donburi au saumon
Le Donburi au saumon est un plat d'origine japonaise qui consiste en un bol de riz surmonté de divers ingrédients tels que du poisson, de la viande ou des légumes. Cette recette met en avant le saumon cru, élément populaire de la cuisine japonaise.
Quelles occasions pour Donburi au saumon
Cette recette est adaptée pour un déjeuner ou un dîner rapide. Elle convient aux repas informels, et est parfaite pour ceux qui souhaitent profiter d'une cuisine quotidienne saine et savoureuse.