Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Dulce de leche flan
- 1 litre de lait
- 250 g de sucre
- 5 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 250 g de Dulce de leche
- 150 g de sucre pour le caramel
Étapes de réalisation de la recette Dulce de leche flan
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Faire un caramel avec le sucre et le verser dans le fond d'un moule à flan.
- Dans une casserole, chauffer le lait avec la vanille.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Verser le lait chaud sur le mélange d'oeufs tout en remuant, puis ajouter le Dulce de leche et bien mélanger.
- Verser la préparation dans le moule caramélisé.
- Cuire au bain-marie dans le four pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le flan soit ferme.
- Laisser refroidir puis réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de démouler.
Origines de Dulce de leche flan
Le flan au Dulce de leche est une variante du flan traditionnel qui nous vient d'Amérique Latine, où le Dulce de leche est un ingrédient populaire. Cette recette est une fusion délicieuse des cultures culinaires et se retrouve dans de nombreux pays hispanophones.
Quelles occasions pour Dulce de leche flan
Cette recette est parfaite pour les fins de repas de fête, comme un dessert lors d'un repas familial ou même pour un dessert quotidien gourmand. Elle est souvent servie lors de fêtes en Amérique Latine et peut être appréciée tout au long de l'année pour toute occasion sucrée.