Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Edamame sautés au piment et à l'ail
- Edamame frais ou surgelés - 400g
- Huile de sésame - 1 cuillère à soupe
- Ail haché - 2 gousses
- Piment rouge frais finement haché - 1
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Sucre - 1 cuillère à café
- Sel - une pincée
Etapes de réalisation de la recette Edamame sautés au piment et à l'ail
- Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole et y ajouter les edamame. Laisser cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les égoutter.
- Chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et le piment finement hachés et faire sauter jusqu'à ce que l'ail soit doré.
- Ajouter les edamame égouttés dans la poêle et les faire sauter pendant quelques minutes.
- Arroser avec la sauce soja et saupoudrer de sucre, puis mélanger pour enrober uniformément.
- Faire cuire le tout pendant environ 2 minutes, puis assaisonner avec un peu de sel et servir chaud.
Origines de Edamame sautés au piment et à l'ail
Cette recette est d'inspiration asiatique, et plus particulièrement japonaise où l'edamame est souvent servie comme apéritif ou snack. L'ajout de piment et d'ail apporte une touche plus piquante et aromatique au plat.
Quelles occasions pour Edamame sautés au piment et à l'ail
Cette recette est parfaitement adaptée pour un apéritif entre amis, un snack sain ou comme accompagnement d'un plat principal lors d'un repas asiatique.