Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Empanadas au thon
- Pâte à empanada - selon besoin
- Thon en conserve - 200 g
- Oignon - 1 unité
- Poivron rouge - 1/2 unité
- Ail - 2 gousses
- Tomate pelée et coupée - 100 g
- Olives vertes hachées - 30 g
- Œufs durs hachés - 2 unités
- Cumin - 1 cuillère à café
- Paprika - 1 cuillère à café
- Sel et poivre - au goût
- Huile d'olive - pour la cuisson
Etapes de réalisation de la recette Empanadas au thon
- Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive, puis ajouter le poivron rouge coupé en dés.
- Ajouter le thon égoutté, la tomate, le cumin, le paprika, le sel et le poivre, et laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau de la tomate.
- Hors du feu, ajouter les olives et les œufs durs hachés, puis laisser refroidir la préparation.
- Découper des disques de pâte à empanada et mettre une cuillère de la préparation au centre de chaque disque.
- Plier les disques en demi-lune et sceller les bords en les pinçant ou en utilisant une fourchette.
- Faire frire les empanadas dans une huile abondante et chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées ou les cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
Origines de Empanadas au thon
Les empanadas sont des chaussons farcis originaires d'Espagne et d'Amérique Latine. La variante au thon est particulièrement populaire dans la région de la Galice en Espagne, ainsi que dans les pays hispanophones d'Amérique du Sud.
Quelles occasions pour Empanadas au thon
Les empanadas au thon sont idéales pour un apéritif, un pique-nique, un repas informel ou une soirée entre amis. Ils sont souvent appréciés pour leur facilité à être mangés avec les mains et leur aspect convivial.