Recette Falafels (facile et express)

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Falafels (facile et express)

• 250 g de pois chiches
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet de persil
• 1 bouquet de coriandre
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de piment
• Sel
• 2 cuillères à soupe de farine
• Huile pour friture

Étapes de réalisation de la recette Falafels (facile et express)

1. Trempez les pois chiches dans l'eau pendant une nuit.
2. Mixez les pois chiches égouttés avec l'oignon, l'ail, le persil, la coriandre, le cumin et le piment.
3. Ajoutez le sel et la farine, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Formez des boules de la taille d'une noix avec la pâte.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les boules jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Égouttez les falafels sur du papier absorbant.
7. Servez chaud.

Origines de Falafels (facile et express)

Les falafels sont une recette populaire du Moyen-Orient. On les consomme principalement dans les pays du Levant, mais aussi en Égypte et en Turquie.

Quelles occasions pour Falafels (facile et express)

Les falafels sont parfaits pour un déjeuner rapide ou un dîner. Ils peuvent également être servis en apéritif ou en accompagnement d'une salade pour un repas plus léger.