Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Farofa aux bananes
- 2 tasses de farine de manioc
- 2 bananes coupées en rondelles
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon haché finement
- 2 gousses d'ail écrasées
- Sel et poivre au goût
- Persil haché pour décorer
Etapes de réalisation de la recette Farofa aux bananes
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle.
- Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.
- Incorporez l'ail et faites-le cuire pendant environ 30 secondes.
- Ajoutez les rondelles de bananes et les faire sauter brièvement.
- Saupoudrez la farine de manioc sur la préparation et remuez constamment jusqu'à ce que le mélange soit doré et croustillant.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis retirez du feu.
- Garnissez avec du persil haché avant de servir.
Origines de Farofa aux bananes
La Farofa aux bananes est un plat traditionnel brésilien qui trouve ses racines dans la cuisine africaine et indigène. Elle est souvent servie comme accompagnement et est particulièrement populaire dans le nord-est du Brésil.
Quelles occasions pour Farofa aux bananes
La Farofa aux bananes est adaptée pour des occasions variées, telles que les barbecues en raison de sa facilité de préparation et de sa saveur qui se marie bien avec les viandes, les repas en famille pour une touche exotique, ou encore lors de la fête nationale brésilienne pour célébrer la culture du pays.