Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Feuilletés aux fromages suisses
- Pâte feuilletée: 1 rouleau
- Gruyère: 100 g
- Emmental: 100 g
- Crème fraîche: 2 cuillères à soupe
- Noix de muscade: 1 pincée
- Jaune d'œuf: 1 pour dorer
- Beurre: pour la plaque
- Farine: pour le plan de travail
- Sel et poivre: selon le goût
Étapes de réalisation de la recette Feuilletés aux fromages suisses
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
- Râper les fromages et les mélanger avec la crème fraîche, le sel, le poivre, et la noix de muscade.
- Découper des carrés dans la pâte feuilletée et déposer une cuillère du mélange au fromage au centre.
- Replier les coins des carrés pour former des petits chaussons et sceller les bords.
- Dorer au jaune d’œuf battu.
- Placer les feuilletés sur une plaque beurrée et enfourner pour 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Origines de Feuilletés aux fromages suisses
Les feuilletés aux fromages suisses tirent leur inspiration des traditions culinaires de la Suisse, où le fromage occupe une place centrale. Adaptée pour mettre en valeur des fromages comme le Gruyère et l'Emmental, cette recette est caractéristique de l'art de la pâtisserie et de la convivialité suisse.
Quelles occasions pour Feuilletés aux fromages suisses
Ces feuilletés sont parfaits pour diverses occasions, notamment lors d'apéritifs entre amis, de repas en famille, de buffets variés, ou encore lors d'un pique-nique gourmand. Ils allient convivialité et gourmandise et se prêtent à toute célébration festive.