Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Flan casero
- 1 litre de lait entier
- 4 oeufs
- 250 grammes de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 grammes de sucre pour le caramel
Etapes de réalisation de la recette Flan casero
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille sans le porter à ébullition.
- Dans une autre casserole, faites fondre le sucre pour le caramel jusqu'à obtenir une couleur ambrée, puis versez-le dans le fond d'un moule à flan.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, puis incorporez le lait chaud petit à petit.
- Versez la préparation dans le moule, sur le caramel.
- Placez le moule dans un bain-marie et enfournez pour 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que le flan soit pris.
- Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
- Réfrigérez avant de servir.
Origines de Flan casero
Le Flan casero est une version maison du traditionnel flan espagnol. C'est un dessert crémeux et doux originaire de la péninsule ibérique, dont la popularité s'étend à de nombreux pays hispanophones.
Quelles occasions pour Flan casero
Ce dessert convivial peut être servi lors de diverses occasions, des repas quotidiens aux festivités familiales. Il est apprécié autant après un repas de tous les jours qu'en conclusion d'une célébration.