Liste des ingrédients et quantées pour réaliser Fondue au fromage en mini-cocottes
- 150g de Gruyère râpé
- 150g de Comté râpé
- 150g d'Emmental râpé
- 1 cuillère à café de Maïzena
- 300ml de Vin blanc sec
- 1 gousse d'Ail
- 1 pincée de Muscade
- Poivre
- 2 cuillères à soupe de Kirsch
- Pain coupé en dés
Etapes de réalisation de la recette Fondue au fromage en mini-cocottes
- Frottez l'intérieur des mini-cocottes avec la gousse d'ail épluchée.
- Dans un saladier, mélangez les fromages râpés avec la Maïzena.
- Verser le vin blanc dans les mini-cocottes et faite chauffer à feu moyen.
- Ajoutez le mélange de fromage et de Maïzena dans les mini-cocottes petit à petit en remuant continuellement jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et la texture soit lisse.
- Ajoutez une pincée de muscade et poivrez à votre convenance.
- Versez le Kirsch et mélangez bien.
- Servez immédiatement avec des dés de pain à piquer et tremper dans la fondue.
Origines de Fondue au fromage en mini-cocottes
La fondue au fromage est un plat traditionnel répandu en Suisse, en France (notamment en Savoie et en Franche-Comté) et en Italie (dans la région du Val d’Aoste). La recette de la fondue au fromage varie selon les régions et les types de fromage utilisés. Son adaptation en mini-cocottes est une variante plus moderne qui permet une présentation individuelle et convient parfaitement aux petits groupes ou à des occasions spéciales.
Quelles occasions pour Fondue au fromage en mini-cocottes
La fondue au fromage en mini-cocottes est idéale pour un repas chaud et convivial en petit comité. C'est une excellente option pour un dîner entre amis, une soirée hivernale au coin du feu ou pour célébrer des occasions spéciales comme la Saint-Valentin, un anniversaire ou les fêtes de fin d'année.