Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Fondue de poireaux
- Poireaux - 4 grands
- Beurre - 50 g
- Crème fraîche - 100 ml
- Sel - À discrétion
- Poivre - À discrétion
- Noix de muscade - Une pincée
Étapes de réalisation de la recette Fondue de poireaux
- Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles fines.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter les poireaux.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux durant environ 30 minutes en mélangeant régulièrement.
- Ajouter la crème fraîche et assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Mélanger le tout et laisser encore mijoter quelques minutes jusqu'à obtenir une consistance fondante.
Origines de Fondue de poireaux
La fondue de poireaux est un plat qui nous vient de la cuisine française. Appréciée pour sa douceur et sa facilité de préparation, elle accompagne très bien les viandes et les poissons.
Quelles occasions pour Fondue de poireaux
Cette recette est parfaite pour un repas en famille, un dîner de tous les jours ou comme accompagnement de plat principal.