Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Fondue vacherin mont-d'or au four
- 1 boîte de Vacherin Mont-d'Or (de 500g à 1kg selon le nombre de convives)
- 10 cl de Vin blanc sec
- 1 gousse d'Ail
- Pommes de terre (quantité selon le nombre de convives, à cuire en robe des champs)
- Pain (quantité selon le nombre de convives, coupé en morceaux)
- Charcuterie variée (selon goûts et préférences)
Étapes de réalisation de la recette Fondue vacherin mont-d'or au four
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Frotter l'intérieur de la boîte en bois de Vacherin avec la gousse d'ail épluchée.
- Verser le vin blanc sur le fromage.
- Faire des entailles dans le fromage et insérer les morceaux d'ail.
- Placer la boîte en bois dans le four sur une plaque et laisser cuire pendant 25 à 30 minutes.
- Servir chaud comme une fondue, en trempant les morceaux de pain et les pommes de terre.
Origines de Fondue vacherin mont-d'or au four
La fondue au Vacherin Mont-d'Or est une recette traditionnelle de la cuisine franc-comtoise et suisse, typiquement consommée en hiver, lorsque le fromage est en saison.
Quelles occasions pour Fondue vacherin mont-d'or au four
Cette fondue se présente idéalement lors d'une soirée conviviale entre amis, un repas en famille, ou pour célébrer des fêtes traditionnelles dans une ambiance chaleureuse et gourmande.