Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gâteau de semoule hongrois
- 1 tasse de semoule de blé dur
- 4 oeufs
- 1 litre de lait
- 3/4 tasse de sucre
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Zeste d'une orange
- Zeste d'un citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Étapes de réalisation de la recette Gâteau de semoule hongrois
- Faire bouillir le lait avec le beurre, le sucre, la vanille et une pincée de sel.
- Ajouter la semoule en pluie et remuer constamment jusqu'à épaississement.
- Hors du feu, incorporer les zestes de citron et d'orange.
- Laisser refroidir la préparation puis ajouter les oeufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporer la levure chimique, puis verser la pâte dans un moule préalablement beurré.
- Enfourner à 180°C pendant environ 30-40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
- Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Origines de Gâteau de semoule hongrois
Le gâteau de semoule hongrois, connu sous le nom de 'Grízes tészta', est un dessert traditionnel en Hongrie, apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant. Il est souvent servi avec de la confiture, de la sauce au chocolat ou simplement saupoudré de sucre à glacer.
Quelles occasions pour Gâteau de semoule hongrois
Le Gâteau de semoule hongrois est parfait pour plusieurs occasions, notamment en tant que dessert quotidien, pour un goûter gourmand, lors de célébrations familiales ou pendant des fêtes traditionnelles en Hongrie où il est couramment préparé.