Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Goulash en mini-cocottes
- 500g de bœuf à braiser
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 2 tomates
- 1 poivron
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 4 pommes de terre
- 500ml de bouillon de bœuf
- 200ml de vin rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel et poivre au goût
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à café de cumin
Étapes de réalisation de la recette Goulash en mini-cocottes
- Couper le bœuf en cubes et le faire revenir dans l'huile. Réserver.
- Dans la même huile, faire revenir les oignons émincés, puis ajouter l'ail haché.
- Saupoudrer de farine et de paprika, et remuer bien.
- Incorporer les tomates coupées en dés, le poivron coupé, les carottes en rondelles, et les pommes de terre coupées en morceaux.
- Ajouter la viande, le bouillon, le vin rouge, le laurier et le cumin. Saler et poivrer.
- Laisser mijoter à couvert pendant 1h30 à feu doux, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Servir chaud dans des mini-cocottes.
Origines de Goulash en mini-cocottes
Le Goulash est un plat d'origine hongroise, traditionnellement préparé avec du bœuf, des oignons, du paprika et d'autres légumes. Il est connu pour être réconfortant et est idéal pour les journées froides. Servi en mini-cocottes, ce plat devient un repas individuel élégant et convivial, parfait pour de nombreuses occasions.
Quelles occasions pour Goulash en mini-cocottes
Ce plat est adapté pour des repas chaleureux tels que des repas familiaux, des dîners entre amis ou pour des occasions spéciales en hiver. Il est également fréquent de le trouver lors de déjeuners dominicaux où il apporte une touche d'authenticité et de convivialité à la table.