Recette Gulyásleves miniboulettes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gulyásleves miniboulettes

• 500 g de boeuf haché
• 50 g de chapelure
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de paprika
• 2 piments (optionnel)
• 2 carottes
• 3 pommes de terre
• 2 oignons
• 2 tomates
• 1 poivron
• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1,5 l de bouillon de boeuf
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de marjolaine

Etapes de réalisation de la recette Gulyásleves miniboulettes

1. Mélanger le boeuf haché avec l'oeuf, la chapelure, le sel et le paprika.
2. Former de petites boulettes et les réserver.
3. Dans une grande casserole, faire revenir les oignons émincés dans l'huile.
4. Ajouter le paprika, les piments hachés, l'ail écrasé, et remuer.
5. Ajouter les tomates concassées, les poivrons et les carottes en rondelles, et cuire quelques minutes.
6. Verser le bouillon de boeuf et porter à ébullition.
7. Ajouter les pommes de terre coupées en dés et les boulettes de viande.
8. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes et les boulettes soient cuits.
9. Assaisonner avec le cumin, la marjolaine, le sel et le poivre.

Origines de Gulyásleves miniboulettes

Le Gulyásleves est une soupe traditionnelle hongroise à base de viande, de légumes, de paprika et d'autres épices. Cette version avec miniboulettes s'inspire de cette recette traditionnelle en y ajoutant une touche originale avec les boulettes de boeuf.

Quelles occasions pour Gulyásleves miniboulettes

Cette recette est adaptée pour différentes occasions telles que les repas en famille, les déjeuners entre amis, les dîners réconfortants ou pour célébrer les traditions culinaires hongroises.