Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gundel palacsinta
- 125g de farine
- 2 oeufs
- 250 ml de lait
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 30g de beurre fondu
- 100g de chocolat
- 100g de noix hachées
- 50g de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de rhum
- Zeste d'un citron
- Zeste d'une orange
- 100g de sucre en poudre pour la sauce
Etapes de réalisation de la recette Gundel palacsinta
- Mélanger la farine, les oeufs, le lait, le sel et le sucre pour faire la pâte à crêpes.
- Faire cuire les crêpes et les réserver.
- Mélanger les noix, les raisins secs, le rhum, le zeste de citron et d'orange pour faire la farce.
- Garnir les crêpes de la farce et les rouler.
- Préparer une sauce au chocolat avec le chocolat et le sucre en poudre.
- Chauffer légèrement les crêpes farcies et servir avec la sauce au chocolat.
Origines de Gundel palacsinta
Le Gundel palacsinta est un dessert traditionnel hongrois, créé dans les années 1910 par le chef Károly Gundel. Il est devenu un classique de la cuisine hongroise, apprécié aussi bien localement qu'à travers le monde.
Quelles occasions pour Gundel palacsinta
Ce dessert est parfait pour de nombreuses occasions, allant des repas en famille aux grandes célébrations. Il est souvent servi lors de fêtes traditionnelles et peut être un choix élégant pour les réceptions et les événements spéciaux.