Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Halloumi au piment au barbecue
- 1 paquet de fromage halloumi
- 1 piment rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron pour le jus
- 2 gousses d'ail
- Quelques feuilles de coriandre
- Poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Halloumi au piment au barbecue
- Couper le halloumi en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Hacher finement le piment rouge et l'ail.
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, le piment et le poivre.
- Badigeonner les tranches de halloumi avec la marinade puis les laisser reposer pendant 10 minutes.
- Faire chauffer le barbecue à température moyenne-élevée.
- Placer le halloumi sur le grill et faire cuire environ 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Servir le halloumi chaud, garni de feuilles de coriandre fraîche.
Origines de Halloumi au piment au barbecue
Le halloumi est un fromage traditionnel chypriote qui a gagné en popularité à travers le monde. Cette recette de halloumi au piment au barbecue est une variante épicée qui combine des saveurs méditerranéennes et est idéale pour les grillades en extérieur.
Quelles occasions pour Halloumi au piment au barbecue
Cette recette se prête parfaitement à différentes occasions, notamment lors de barbecues en plein air, pour un repas estival ou lors d'un dîner convivial entre amis. Son côté pratique et sa rapidité de préparation en font un choix idéal pour ces moments de partage.