Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Houmous au Thermomix
- 400 g de pois chiches cuits et égouttés
- 30 ml de jus de citron
- 60 g de tahini
- 1 gousse d'ail
- 40 ml d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de sel
- Un peu d'eau pour ajuster la consistance
Etapes de réalisation de la recette Houmous au Thermomix
- Mettre l'ail dans le bol du Thermomix et hacher 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin et le sel. Mixer 1 min/vitesse progressive 3-5-7 en ajoutant un peu d'eau par l'orifice du couvercle jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- Racler les parois du bol avec la spatule et mixer à nouveau si nécessaire.
- Transférer le houmous dans un récipient et le servir frais avec du pain pita ou des légumes crus en bâtonnets.
Origines de Houmous au Thermomix
Le houmous est une recette traditionnelle du Moyen-Orient, appréciée pour sa simplicité de préparation et sa saveur relevée.
Quelles occasions pour Houmous au Thermomix
Le houmous est parfait pour un apéritif convivial, un pique-nique, un repas léger ou comme snack santé à tout moment de la journée.