Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Kube
- 500 g de kube (noix de coco)
- 4 crabes
- 200 g de crevettes
- 2 tomates
- 2 oignons
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile de palme
Étapes de réalisation de la recette Kube
- Préparer les ingredients : nettoyer et décortiquer les crevettes, nettoyer les crabes, râper le kube, émincer les oignons, écraser l'ail, et couper les tomates en dés.
- Faire revenir les oignons et l'ail dans une marmite avec de l'huile de palme.
- Ajouter les tomates en dés, le poivre et cuire jusqu'à obtention d'une sauce homogène.
- Incorporer les crabes et les crevettes, puis ajouter un peu d'eau et laisser mijoter.
- Mettre le kube râpé et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les fruits de mer soient bien cuits.
- Assaisonner selon le goût et servir chaud.
Origines de Kube
Le Kube est un plat traditionnel de la Côte d'Ivoire, préparé avec des fruits de mer et du kube, qui est la noix de coco locale. Ce plat est apprécié pour sa saveur riche et ses ingrédients frais.
Quelles occasions pour Kube
Le Kube est souvent servi lors de repas en famille ou lors de célébrations traditionnelles. Il s'agit d'un plat convivial qui réunit les gens autour de saveurs authentiques.