Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Lait de sésame noir chaud
- 150g de graines de sésame noir
- 1 litre d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre (ajuster selon le goût)
- 1 pincée de sel
Étapes de réalisation de la recette Lait de sésame noir chaud
- Faire tremper les graines de sésame noir dans l'eau pendant au moins 2 heures.
- Rincer et égoutter les graines de sésame puis les mixer avec un peu d'eau fraîche jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Filtrer la mixture à l'aide d'un linge fin ou d'un filtre à lait végétal pour recueillir le liquide. Presser bien pour extraire tout le lait.
- Verser le lait de sésame dans une casserole, ajouter le sucre et le sel, puis chauffer à feu doux en remuant occasionnellement.
- Une fois le lait chaud (sans le faire bouillir), retirer du feu et servir.
Origines du Lait de sésame noir chaud
Cette boisson est d'origine asiatique, particulièrement appréciée pour ses bienfaits en Chine et en Corée. Le lait de sésame noir est connu pour être riche en calcium et en antioxydants, souvent consommé pour ses vertus nutritives et fortifiantes.
Quelles occasions pour Lait de sésame noir chaud
Le lait de sésame noir chaud peut être consommé au petit-déjeuner pour un début de journée nutritif, au goûter pour une pause douce et réconfortante, comme boisson santé pour ses vertus antioxydantes, ou encore après une séance de sport pour sa richesse en minéraux.