Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Latte au matcha et au sésame noir
- 1 cuillère à café de poudre de matcha
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame noir
- 250 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à café de miel (ou au goût)
- 50 ml d'eau
Etapes de réalisation de la recette Latte au matcha et au sésame noir
- Mélanger la poudre de matcha avec l'eau chaude dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Faire chauffer le lait d'amande sans le faire bouillir et y ajouter le miel.
- Faire dorer légèrement les graines de sésame noir à la poêle, puis les broyer finement.
- Verser le lait d'amande au miel dans un grand verre, ajouter la pâte de matcha et mélanger.
- Saupoudrer le latte de sésame noir broyé.
Origines de Latte au matcha et au sésame noir
La recette du Latte au matcha et sésame noir combine des ingrédients principalement issus de la cuisine japonaise. Le matcha est une fine poudre de thé vert traditionnellement utilisée dans la cérémonie du thé japonaise, tandis que le sésame noir, souvent employé dans les desserts asiatiques, apporte une touche de richesse en goût. Le latte à base de ces ingrédients représente une fusion moderne entre les boissons à base de café latte occidentales et les saveurs traditionnelles japonaises.
Quelles occasions pour Latte au matcha et au sésame noir
Cette boisson peut être dégustée le matin pour bien commencer la journée, lors d'une pause-café raffinée ou pour un moment de relaxation dans l'après-midi. Elle convient particulièrement aux amateurs de saveurs japonaises et à ceux qui sont à la recherche de variations sur les lattes classiques.