Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mate cocido
- Feuilles de yerba mate - 50g
- Eau - 1 litre
- Sucre (optionnel) - selon le goût
Étapes de réalisation de la recette Mate cocido
- Faites chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle soit presque à ébullition.
- Mettre les feuilles de yerba mate dans une cafetière ou une théière.
- Verser l'eau chaude sur les feuilles de yerba mate.
- Laisser infuser pendant 5 à 10 minutes, selon l'intensité désirée.
- Filtrer et servir dans une tasse. Ajouter du sucre si désiré.
Origines de Mate cocido
Le Mate cocido est une boisson traditionnelle originaire d'Amérique du Sud, notamment en Argentine, au Paraguay et en Uruguay où le maté sous forme de thé est consommé depuis des siècles. Son origine remonte aux peuples indigènes Guaranís qui infusaient les feuilles de la plante yerba mate.
Quelles occasions pour Mate cocido
Le Mate cocido est idéal pour commencer la journée, lors d'une pause dans l'après-midi ou simplement pour un moment de détente. Il est également possible de le servir lors de réunions familiales ou entre amis.