Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mazurka aux pommes
- Farine : 250 g
- Sucre : 150 g
- Beurre : 125 g
- Oeufs : 2
- Levure chimique : 1 sachet
- Sel : 1 pincée
- Pommes : 4 ou 5 selon la taille
Etapes de réalisation de la recette Mazurka aux pommes
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le beurre ramolli, les oeufs, la levure chimique et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Éplucher les pommes et les couper en fines tranches.
- Incorporer les tranches de pommes à la pâte.
- Verser le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfourner pour environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Origines de Mazurka aux pommes
La Mazurka aux pommes est une variante du gâteau traditionnel polonais appelé 'Mazurek', caractérisé par son fond de pâte sablée et garni de nombreux ingrédients tels que des fruits secs, des noix ou des fruits. Cette version aux pommes est adaptée pour mettre en valeur ce fruit populaire en Pologne et en Europe.
Quelles occasions pour Mazurka aux pommes
Cette recette de Mazurka aux pommes est idéale pour de nombreuses occasions, que ce soit pour un dessert lors d'un repas festif, un goûter convivial, une délicieuse collation ou même pour un petit déjeuner gourmand.