Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pain de viande en mini portions
- 500 g de boeuf haché
- 500 g de porc haché
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1/4 de tasse de persil frais haché
- 1 tasse de chapelure
- 2 oeufs battus
- 1/2 tasse de lait
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 de tasse de ketchup
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de moutarde
Étapes de réalisation de la recette Pain de viande en mini portions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, le porc haché, l'oignon, l'ail, le persil, la chapelure, les oeufs, le lait, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter le ketchup, la sauce Worcestershire et la moutarde, et bien mélanger.
- Diviser le mélange en portions égales et façonner en mini pains de viande. Placer sur une plaque de cuisson.
- Cuire au four pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 70°C (160°F).
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Origines de Pain de viande en mini portions
Le pain de viande, connu sous le nom de 'meatloaf' en Amérique du Nord, a des variations dans de nombreuses cultures à travers le monde. Sa forme en mini portions est une adaptation moderne pour faciliter le service et la consommation lors d'occasions diverses.
Quelles occasions pour Pain de viande en mini portions
Ce plat est parfait pour diverses occasions, que ce soit lors d'un repas de famille, un pique-nique, une rencontre conviviale entre amis ou même pour un dîner quotidien. Les mini portions rendent ce plat pratique à servir et à partager.