Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pain perdu à la fourme d'Ambert
- Pain : 4 tranches
- Œuf : 2
- Lait : 50 cl
- Sucre : 100g
- Beurre : 50g
- Fourme d'Ambert : 200g
Etapes de réalisation de la recette Pain perdu à la fourme d'Ambert
- Faites fondre le beurre dans une poêle.
- Battez les œufs en omelette dans un plat creux, ajoutez le lait et le sucre.
- Trempez rapidement les tranches de pain dans ce mélange.
- Faites-les cuire à la poêle dans le beurre fondu en les retournant pour qu'elles soient bien dorées de chaque côté
- Juste avant de les retirer du feu, posez une tranche de fourme d’Ambert sur chaque pain et laissez-la fondre légèrement. Servez aussitôt.
Origines de Pain perdu à la fourme d'Ambert
Ce plat est un classique de la gastronomie française, notamment dans la région Auvergne-Rhône-Alpes où on trouve la fourme d'Ambert. Le pain perdu est un moyen ancestral d'utiliser du pain rassis en le rendant savoureux.
Quelles occasions pour Pain perdu à la fourme d'Ambert
Parfait pour un dîner romantique, un déjeuner de fêtes ou un brunch, le pain perdu à la fourme d'Ambert surprendra vos convives par son originalité et sa gourmandise.